Давайте определимся как в итоге делать будем, а дальше я реализую, иначе мы долго спорить будем.

Вы хотите, чтобы мигрант был полностью представителем одной из религий (1 последователь уезжает). Тогда если в городе с 10 жителями 7 православных, 2 мусульманина и 1 атеист, то шанс того, что в новый город приедет 1 православный - 70%, 1 мусульманин - 20%, и 1 атеист - 10%. Так делаем?