Мне очень нравится мод с папским государством. Основная фишка - от дворца вместо 1 культуры идет одна вера.
Т.о. даже на боге гарантировано получаешь пантеон, но культура не идет вообще (и границы города не расширяются), пока не построишь обелиск.