если нельзя юнитов строить
Войска, рабочих и поселенцев всегда можно и нужно строить. + следить за ростом населения чтобы всех построек хватало.

Ограничивается не количество войск а количество юнитов(единиц/подразделений) которых ты на карту выводишь. Их максимум 5. А внутри каждого из них может быть сколько угодно войск.

Расформировать: завести в город и нажать на "минус" под иконкой юнита.