И что дает параметр "напряженность" в городах, что будет когда эта напряженность дойдет до максимума?
это корявый перевод термина pressure, который означает количество религиозного давления на город. Максимума там не будет, но когда половина жителей станет одной религии, то будет считаться что весь город принял религию и будет получать её бонусы. Там действует накопительная система, то есть эти 6-9-12 давления каждый ход добавляются в копилку определённой религии. Подробнее смотри видео у Халецкого