может, кстати и так: известно что все обновления закачиваются в собственную папку стима ...\Steam\steamapps\common\sid meier's civilization v\ и (видимо) при старте цивы сравниваются версии файлов, и данные считываются из более поздней версии. поэтому менять надо не в родной папке игры, а в стимовской папке обновлений.