1. Приоритетов у Варворов нет, что ИИ, что вы, что ГГ, им без разницы. Их цель - ближайший город
2. Приоритет атак - рабочий (поселенец), улучшение, город, войска
3. города не захватываются, лучниками как правило сносится защита до 0 и мили отряд атакует город, за что с вас снимается 100 золота (могу ошибаться в сумме). Боюсь ошибиться, было в самом начале игры в Цив 5, но вроде, если денег нет, город уничтожается.