память на скорость системы влияет сильно, разумеется если увеличивать в разы.
но учтите, что винхп не видит больше 4гб, так что если хотите больше оперативки, то ставте висту или вин7., но 7-ка идет с директ11 и если ваша видеокарта не поддерживает его - будут крупные тормоза.