Отсутствие УЗ и УЮ связано с сомнительной эфективностью некоторых из них. Для примера возму Америку, где они появляются в самом конце игры, когда зачастую все уже решено. И Рим у которого они появляются почти в самом начале. Да и пользы от легионера куда больше чем от моркотика.
Также следует учесть что некоторые УЗ перестали быть уникальными.
Вторая причина отсутствия УЮ - более быстрое устаревание юнитов. УЮ просто не успеют проявить себя в полной мере.