Тут надо свою писать... которая будет перехватывать виндовые сообщения от цивы WH_MOUSE и WH_KEYBOARD и в этот момент делать скриншот экрана помещая на рисунок текст с названием нажатой кнопки, потом каждый рисунок кадрируешь в необходимый видеоформат...а если сделать прогу сервисом имхо она будет снимать все что сделал пользователь в винде(ну там где какие пароли ввел ....шпиен, одним словом