Рубка леса при отсутствии знания математики дает 20 молотков - если математика известна +50% т.е. 30 молотков

Если у здания есть опция ускорения производства при наличии определенного ресурса - то количество молотков при наличии этого ресурса увеличивается на нужный коэффициент
Если строить чудо трудолюбивым правителем (всмысле у правителя есть свойство "трудолюбие") то к чуду добавляется ещё +50%
При выбранных определенных типах институтов власти добавляется бонус к строительству юнитов или зданий (+25% к зданиям при организованной религии или +25% к юнитам при полицейском государстве)
Некоторые здания и чудеса приносят дополнительный бонус к производству (например кузницы +25%, фабрики +25% без электричества и +75% с электричеством)
Все увеличивающие коэффициенты можно узнать из цивилопедии в соответствующих статьях (статьи про институты власти, здания и чудеса и т.п. - в зависимости от требуемого коэффициента)

Таким образом привожу примеры производительности молотков на примере строительства Пирамид:
- без знания математики и прочих установок = 20 молотков
- со знанием математики = 20 +50% = 30 молотков
- со знанием математики при наличии камня (камень дает +100% к строительству Пирамид) = (20 +50%) +100% = 30 +100% = 60 молотков
- со знанием математики при отсутствии камня но у трудолюбивого правителя = 30 +50% = 45 молотков
- без знания математики, но с выбранным институтом власти "организованная религия" у обычного правителя = 20 + 25% = 25 молотков
- со знанием математики у обычного правителя при отсутствии камня, но с наличием в городе кузницы = 30 +25% = 37.5 молотков (молотки округляются до наименьшего целого - таким образом получается 37 молотков)

Остальные примеры приводить не буду, так как вариаций получается довольно много, но надеюсь принцип уже ясен