Vik
А разве пр-во после очистки загрязнений не восстанавливается?

Установки для каждой страны делаются редактором в меню "Цивилизации". А для человека есть губернатор. Голодать жителей губернатор не заставляет никогда, если ему не приказано следить за настроением граждан.