По настройкам зеркальной карты.
Не отображалась армия в демографии возможно из-за настройки Espionage, там есть отключение отображения армии.
Возможно имеет смысл поменять настройки CityState Army и добавить гг начальных юнитов (1-2), это помешает сбору ранней дани, фактически халявы, когда у тебя 1 воин и ты им обираешь гг.
Так же думаю имеет смысл включить Permanent War - On