платный СИНГЛ на сервере.
На сервере это для того, чтобы вести сложные расчеты ходов противника?
Тогда такой вопрос - сколько надо серверов, чтобы обслужить игроков так тысяч 10, которые захотят одновременно поиграть на гигантской карте с 22 цивилизациями?
А что если сервера не будут справляться? Все увязнут в тормозах и не смогут поиграть?
Я может не сильно разбираюсь, но, по-моему, это ой как не практично.

На счет модели окупаемости - для стратегий (да и вообще для всех игр, но для стратегий особенно) система с платными DLC очень хорошо подходит. Такая система устраивает и разработчиков, и пользователей. Ну кроме тех, кто орет "Нефиг выпускать неполную игру". (Я сразу говорю, что не согласен с такими).

Допустим, ты новичок и никогда не играл в подобные игры. Ты покупаешь голую игру, начинаешь разбираться в ней, что будет достаточно легко, ведь в ней не так много всего.
Потом она тебе начинает сильно нравиться, ты хочешь чего-то нового и покупаешь аддон/DLC. Ты очень рад от того, что твоя любимая игра стала еще сложнее, интереснее, разнообразнее.
И так с каждым новым аддоном/DLC.